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全區(qū)畫溫泉付分譲

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スタッフからの現(xiàn)地便り

【あそ通信】くまもと地産地消レシピ集27～よもぎもちのミルクパフェ～

  • 更新日：2013年03月26日
  • カテゴリ：暮らし方
【あそ通信】

くまもと地産地消レシピ集27

ジャージー牛乳
よもぎもちのミルクパフェ
 
濃厚な旨味のジャージー牛乳で甘味作り

　阿蘇郡小國郷では、約1200頭のジャージー種の乳牛から年間約4400tの牛乳を生産岡山県真庭市に次いで全國２位の生産量ですジャージー種の牛乳はホルスタイン種に比べて乳脂肪分が多く、濃厚な旨味と甘い香りが特徴今回は、ジャージー牛乳で作る甘味をご紹介します
 
（材料／4人分）
? かたくり粉…60g
? ジャージー牛乳…350cc
? 砂糖…大さじ2
? あずき（缶詰）…適量
? きな粉…適量
? 季節(jié)の果物…適量

 
（作り方）
鍋にかたくり粉を入れ、ジャージー牛乳を少しずつ加えて混ぜ溶かす。砂糖を入れ、火にかける。

 
とろみが出て固くなるまで練り、バットにあけて冷ます。
 
 をスプーンですくい取り、あずきと交互に器に盛る。
 
きな粉をかけ、季節(jié)の果物を添える。

 
（撮影日）
2013年3月撮影

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ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾート(熊本県) ピックアップ物件

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阿蘇一の宮リゾート[熊本県]

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分譲住宅

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