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スタッフからの現(xiàn)地便り

行く先々で出會(huì)う「アレ」

  • 更新日：2023年11月13日
  • カテゴリ：暮らし方
皆さまこんにちは。霧島擔(dān)當(dāng)の石垣です。

今年は「アレ」が流行してますね。
関西方面で大人気の「アレ」です。
これ以上「アレ」を使うと
方々から色々と突っ込まれそうなので
これくらいにしておき…たいのですが
もうちょっとだけ使います。

鹿児島に來て１年半、
お食事処に行くと必ずと言って良いほど
置いてあるのが…「アレ」です。
そう。大根の漬物です。



お蕎麥屋さんにも、ラーメン屋さんにも
定食屋さんにも…　行く先行く先
多くのお店で出會(huì)います。



お味はとてもシンプル。
薄く切った大根を塩もみしたもの。
ちょっと七味を振ってみました。

これはさぞかし鹿児島の郷土料理なのだろう
と思って調(diào)べてみたのですが…
…ルーツは分かりませんでした。

行く先々で色々な食に出會(huì)う。
醍醐味と楽しみですね。ではまた。

2023年11月?筆者撮影
 

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