黒酢の壺畑

こんにちは

全國的に梅雨の日々が続いておりますね
。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？


霧島も梅雨が続いていますが、

梅雨の晴れ間を利用して

今回は黒酢の壺畑を見學に言って來ました。

ここ霧島では１８００年代江戸後期に

薩摩藩福山地方で壺酢造りが始まりました。

壺酢造りには４つの要素が必要でした。

①溫暖な気候
②豊富なお米
③良質な地下水
④薩摩焼

全ての要素が兼ね備えられた

南國鹿児島ならではですね。



この施設では黒酢づくりが學べて、

食事も出來て、更に色々な種類の

黒酢の試飲や購入も出來ました。





ちなみに私も健康の為に２年熟成の黒酢を購入しました。




今回は以上です。

お付き合い頂き、ありがとうございました。

■霧島高千穂リゾートランドから
　約３５㎞（車で約５５分）

■寫真はすべて令和３年６月撮影。