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食材王國(guó)巖手探訪(fǎng)　【前沢牛ちらし壽司　吉兆壽司】

  • 更新日：2013年03月26日
  • カテゴリ：周辺情報(bào)
　ちらし壽司とは、日本料理であり、語(yǔ)源は壽司飯（酢飯）の上に様々な具を散らし（ちらし）て作る事でそう呼ぶようになったそうです。

　単に“ちらし”と呼ぶ事もあるそうです。

　江戸前壽司の握り壽司に使用する壽司種（生魚(yú)を含む）などを散らして作り、それから“ちらし壽司”と呼ばれる事となったとも言われているそうです。

　北海道や東北では“生ちらし”とも呼ばれているそうです。

　休日にぼぉ～とＴＶを見(jiàn)ていると（ＴＶ好きなＩＴＯ）前沢の“吉兆壽司”で前沢牛の“ちらし壽司”を期間限定で、食べさせてくれる～と言う企畫(huà)がある事を知り、もう居ても立っても居られなくなりました。

　私は「これぞ～究極の“ちらし壽司”だぁ～」と確信しました。

　しかし、その究極の“前沢牛のちらし壽司”は１日１０食限定だそうです。

　“とにかく前沢に行かなければならない”と言う天からの聲が聞こえた様な気がしました「オー?マイ?ゴッド（英語(yǔ)が分からない）」という事で、早速、前沢に向かいます。


　“吉兆壽司”は奧州市前沢區(qū)塔ヶ崎と言う場(chǎng)所にありました。

　暖簾をくぐり早速お店に入ります「いらっしゃい～」と言う威勢(shì)のいい聲でお迎えいただきました。

　私は「へ～い！！大將～！！ＴＶ見(jiàn)てきたよ～ん～“前沢牛ちらし壽司”大盛りよろしく～！！」と明るく注文しました。

　「あいよ～ん！！」とお店の大將は威勢(shì)良く私の注文を受けてくれました。

　私は「ラッキー！！何てラッキーなんだろう～」と心の中で思いました。


 

　來(lái)ました～！！！！！“前沢牛ちらし”です～！！感動(dòng)です、一気に食します。

　マイルドな味わいと軟らかい大トロの様な食感と見(jiàn)事なマッチングに感動(dòng)の極地です。

　何と表現(xiàn)していいのかわかりません、お見(jiàn)事～としか言いようがありません。

　感動(dòng)のまま完食するとお店の大將は「お兄さん、せっかく盛岡からき來(lái)たんだからうちの壽司もた食べて行ったらいいじゃない～」と言います。

　私はお兄さんと言われて嬉しい気持ちと（大臺(tái)に乗っている私にも関わらず）私の食欲の深さを知っているような口ぶりで私を誘い込みます「じゃ～大將～握ってもらおうかなぁ～」と私もついつい乗ってしまいます。


　“美味しい～です”握りも最高～です。

　お勘定をして大將に「ちなみに～大將～私の年はいくつに見(jiàn)えてお兄さんと言ったんだい～！！」と聞くと、大將は「いやぁ～大體男はお兄さんと言うけどお客さんは50くらいかなぁ～」と見(jiàn)事に言い當(dāng)てます。

　年齢當(dāng)てクイズも終わり、帰路に著きました。


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＜吉兆壽司＞リゾートより約122km
※掲載の寫(xiě)真は全て平成25年3月撮影

～ＩＴＯ～

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