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【オーナー日記3】＃０３　デッキと庭でBBQ！

デッキと庭でBBQ！

移住してから初めてです。

とーさんの仕事仲間５人と庭でのバーベキューをしましたよ。

いつものキャンプでのとーさんの定番、大人気メニュー。

牛肉のワイルドロースト！

今回は、1.6kgの赤牛の塊を炭火の遠火でじっくり焼きました。

塩コショウだけで、めちゃ旨だったみたいです。

みんな大喜び? もちろんワタシも。

塩の付いてないところを、ちょっぴりもらって大満足！

イタリアーノは、明るくてお料理上手なイケメン　

本場イタリアの味?

イタリアから出張で來てた、イケメンスタッフのお土産に
赤ワインパルメジャンチーズ、黒オリーブを持參してくれましたよ。

彼らが作ってくれたのは、本場イタリアのパスタ。

シンプルなホールトマトを塩して煮込んだパスタは、

パルメジャンを削って、バジルをのせていただきます。

カルボナーラも卵とベーコン、パルメジャン、黒胡椒と巖塩のみ。

かーさんは、彼らのお料理の素材の生かすところや、その美味しさ！

手際の良さや盛り付けのセンスにも感激してましたよ。

かーさんもチキンベースの今が旬の筍スープ。

自分で好きなネタを選んで食べる手巻き壽司を準備してました。

なんとも贅沢なバーベキューじゃないですか！

イタリアーノは、明るくてお料理上手なイケメン

お土産の苺?

イタリアーノは、ワタシにも優しくて、

２匹の愛犬の寫真も見せてくれましたよ。

１匹は道端で保護したワンちゃんだそうです。

優しさも、ホンモノですね?

これは、日本のスタッフさんに頂いた苺

やっぱり苺は日本が一番！

熊本が一番！

阿蘇が一番！

な～んて思ってるのはワタシだけ？

苺も大好きなワタシ　　

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※オーナー日記は當社の依頼により、オーナー様の日々の生活の情報をいただき、當社スタッフが更新しています。